Information
いつも当店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。
この度は、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
2024年4月よりメニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。
当店では、お客様にはより良いお食事の提供をできるよう、企業努力を続けてまいりましたが先述する理由により、価格の維持が困難となりました。
大変心苦しいご案内となりますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
これからも、皆様にはより良いお食事の提供できるよう、サービスの向上にも努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

＜価格改定時期＞
2024年4月1日より

日光名物膳 栞
オーナーシェフ 渋谷 常信

日光の名物料理も含め、食材にこだわり、和洋中ジャンルレスな料理をご提供しております。

お店でご提供している湯波は、当店専用の特注品。店主が長年にわたり培った仕入れ先との関係性で仕入れが可能な特別な湯波です。他にも日光の紅鱒や栃木県産の豚や鶏など、地の食材にこだわった絶品料理をご提供。また「和」のみにこだわらず、麻婆豆腐やステーキなどジャンルレスで美味しい料理をご提供。どの料理も本格的な味付け・調理法で仕立てた自慢の逸品です。

About us
日光にある和食料理店。落ち着きある店内で多彩な料理をご提供。日光名物の湯波もございます。

お食事処 栞（しおり）は、世界遺産の町 栃木県日光市にある和食料理の店。日光に観光で訪れるお客様や地元の皆様からご愛顧を頂いており、お食事処としてはもちろんのこと居酒屋としてもご利用いただけます。店内1Fはテーブル席で、アットホームな雰囲気。日光名物の湯波をはじめ、地の食材を使った多彩な料理をご提供。店主セレクトのワインや日本酒もおすすめです。

日光の名物料理も含め、食材にこだわり、和洋中ジャンルレスな料理をご提供しております。

お店でご提供している湯波は、当店専用の特注品。店主が長年にわたり培った仕入れ先との関係性で仕入れが可能な特別な湯波です。他にも日光の紅鱒や栃木県産の豚や鶏など、地の食材にこだわった絶品料理をご提供。また「和」のみにこだわらず、麻婆豆腐やステーキなどジャンルレスで美味しい料理をご提供。どの料理も本格的な味付け・調理法で仕立てた自慢の逸品です。

Menu
コースメニュー
日光産の紅鱒や日光名物の湯波、または栃木県産の豚や鶏、地の食材を取り入れ、食べ応え充分なコース料理をご提供しております。ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用可能です。※メニュー内容は不定期で変更となります。詳しくはお問い合わせください。
詳細メニュー
料理メニュー
コース料理でも提供している日光の名物料理や和食以外にも、麻婆豆腐やオムレツ、サーロインステーキなど、ジャンルレスに美味しい料理をご提供。どの料理も店主のこだわりがつまった一皿です。※メニュー内容は不定期で変更となります。詳しくはお問い合わせください。
詳細メニュー
ドリンクメニュー
定番のビールをはじめ、サワー、日本酒、焼酎、ワインにいたるまで、豊富なドリンクメニューをご提供。中でもワインは店主自ら厳選した銘柄をセレクト。日本酒の飲み比べセットもおすすめです。※メニュー内容は不定期で変更となります。詳しくはお問い合わせください。
詳細メニュー
Policy

店内は、1Fがテーブル席で、2Fがお座敷席。アットホームな雰囲気で居心地抜群。2Fは貸切にも対応しております。日光散策で疲れた体を美味しい料理とお酒で癒して頂ければ幸いです。ご来店をお待ちしております。

繊細な和食から、ハンバーグなどの洋食、本格中華～フレンチの一皿まで、幅広い料理をご用意できるのが当店の特徴。ご予算に応じてお弁当もおつくりいたします。インスタグラムでは日々の情報を発信中。ぜひフォローください。

Message
和食の世界で長く研鑽を積んだ店主が一品一品、心を込めおつくりします
「お客様を笑顔にする料理。思い出に残る料理をお届けしたい」
店主は、明治6年創業の金谷ホテルで副料理長を務めておりました。長く修行をし、培った料理の腕でさらに多くのお客様を笑顔にしたいという思いで、「栞（しおり）」をオープン。地元の皆様のみならず、日光という土地柄、多くの観光客の方々にもご来店頂いております。「旅の思い出は、食の思い出」でもあります。お客様の大切な旅の思い出に残る料理をお届けできるよう、日々精進をしております。日光にお立ち寄りの際は、ぜひ当店の料理をご賞味ください。
Details
店名 お食事処 栞（しおり）
電話・お問い合わせ 0288-25-5745
住所 栃木県日光市下鉢石町957-2
最寄り駅 東武日光駅から徒歩で約12分
営業時間 最新の営業時間・定休日は、こちらのページでご確認ください。
支払い方法 クレジットカード利用可。PayPay等のQR決済利用可。
席数 46席（1階：全席テーブル、2階：お座敷席）
駐車場 あり（約10台）
Location
©Shiori.Inc